Aktuelle Speisenkarte
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Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons und Spargel, mit Käse überbacken, dazu Toast 6,90€
Vegetarisches & Salate
Grosser Landhaus Salat
Tomaten, Gurken, frische Kräuter, Bohnen, Kraut- und Blattsalat,
verfeinert mit hausgemachter Orangen-Vinaigrette 12,50€
mit gratiniertem Ziegenkäse 14,20€
mit gebackenen Hähnchenstreifen 15,90€
mit auf der Haut gebratener, ausgelöster Hähnchenkeule 17,10€
Gebratene Kartoffelroulade
gefüllt mit Schwarzwurzel und Hirtenkäse, auf Rahmwurzelgemüse serviert 15,30€
Speisen
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit cremigem Speckrosenkohl und Petersilienkartoffeln 20,80€
Veganer Schmortopf
aus Topinambur, Pastinake, Kichererbsen, Rosenkohl
und Kohlrabi, serviert mit Püree aus Kartoffel-Erbse und Sojarahm, dazu gebackener Blumenkohl 15,80€
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel-Lauchgemüse, geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree 17,10€
Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Speck und Gewürzgurke
dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklösse 19,70€
Wildgulasch aus dem Rheinsberger Forst, mit Waldpilzen verfeinert,
dazu Rotweinbirne aus eigner Ernte, Preiselbeercréme,
gebackener Steinpilzsemmelknödel 23,50€
Gulasch vom Freilandschwein
mit Waldpilzen und Birnenrahmkraut, Kartoffelklößen und Thymianschmand 20,80€
Hähnchenkeule
entbeint und auf der Haut gebraten,
auf geschmortem Wurzelgemüse, Kichererbsentaler,
Mangochutney und marinierten Römersalatherzen 19,50€
Schnitzel vom Freilandschwein
mit Rahmchampignons und Steakhouse Pommes Frites 17,50€
Hönower Rostbrätel
Kammfleisch vom Freilandschwein in einer Marinade
aus Hönower Landbier und Wriezener Senf,
dazu Bratkartoffeln, geschmorte Zwiebeln und ein Spiegelei 21,50€
Geschmorter Wildbraten aus dem Rheinsberger Forst
auf Apfelrotkohl und Rahmjus, dazu Orangenknusper,
Wildpreiselbeeren und Kartoffelkroketten 23,70€
Kinder
Bitte wählen Sie jeweils einen Bestandteil aus: (Fleisch oder Fisch, Gemüse, Beilage) pro Gericht 8,40€
Fleisch oder Fisch
- Schnitzel vom Schwein
- gebackene Hähnchenbruststreifen
- hausgemachte Fischstäbchen
dazu als Gemüse:
- Möhren
- Erbsen
- Apfelrotkohl
und als Beilage:
- Kartoffelkloss
- Kartoffelpüree
- Pommes Frites
Außerdem
Milchreis mit Apfelmus, Zucker und Zimt 5,40€
Dessert
Kalter Hund
hausgemacht mit Kokosfett und Butterkeks 5,30€
Kalt & Heiß 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren,
Sahne und Mandelsplittern 5,90€
Schokoladeneisbecher
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Walnusseis,
Schokoladenschaum, karamellisierteWalnüsse und Karamellsosse 7,20€
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus,
Sahne und Eierlikör 6,90€