Spargel

 

Crémesuppe aus Beelitzer Spargel
dazu hausgebeizter Wildschinken und Spargeleinlage 6,40€

 

Spargelsalat von weißem und grünen Spargel, 
Kirschtomaten und gratiniertem Ziegenkäse 7,50€

 

Gebratene Scheiben von der Kartoffelroulade 
mit Blattspinat und Hirtenkäse, dazu frischer Spargel aus Beelitz 
mit Sauce Hollandaise (vegetarisch) 16,50€

 

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit frischem Beelitzer Spargel,

Sauce Hollandaise und Nussbutter-Kartoffelpüree 21,80€

 

Schweineschnitzel aus dem Rücken 

mit Beelitzer Stangen Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 18,90€

 

Original Hönower Reibekuchen
belegt mit gebratenem grünen und weißen Spargel, violetten Zwiebeln, 
überbacken mit Ziegenfrischkäse und Sauce Hollandaise 15,60€

 

Kurzgebratenes Flanksteak mit Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise
und Kartoffelspalten  21,50€

 

 

Vorspeisen

Würzfleisch vom Schwein, mit Champignons und Spargel,

überbacken mit Käse, dazu Toast 6,30€
(nicht für den Außer Haus Verkauf geeignet)
 

Vegetarisch

Landhaus Salatteller

Tomaten, Gurken, frische Kräuter sowie Bohnen, Kraut- und Blattsalat

verfeinert mit Orangen-Vinaigrette 11,40€

 

..mit gratiniertem Ziegenkäse 12,90€

 

..mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 14,50€

 

Fisch

 

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln 18,90€

Fleisch

 

Schnitzel vom Freilandschwein aus Löhme
mit Tomatensalat und Bratkartoffeln 15,90€

 

Auf der Haut gebratene und entbeinte Hähnchenkeule,
auf Süsskartoffelpüree, dazu marinierte Römersalatherzen 15,90€
 

Zart geschmorte Rinderroulade 
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 17,90€

 

Gebratene Kalbsleber

auf Apfel-Lauchgemüse, dazu Nussbutter-Kartoffelpüree 14,60€

 

Geschmorte halbe Ente
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 18,20€

 

Wild

 

Wildgulasch aus dem Rheinsberger Forst
mit Waldpilzen verfeinert, Salatbouquet, Preiselbeeren
dazu Bio Steinpilz Ravioli 21,50€

Reibekuchen

Original Hönower Reibekuchen
belegt mit Hähnchen und Champignons und Reibekäse überbacken 14,40€

 

Für Kinder

Gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Möhrengemüse, 
dazu Pommes Frites 6,90€

 

Schweineschnitzel und Pommes Frites 6,90€

 

Dessert

 

Schwedeneisbecher

2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör 6,30€

Kalter Hund Klassisch mit Kokosfett und Butterkeks 4,80€

 

Hausgebackener Streuselkuchen (Apfel, Kirsch, Pflaume) 2,50€

 

Kalt & Heiß 
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren,

Sahne und Mandelsplittern 5,40€
 

 

„Erdbeeren im Glas“

marinierte Erdbeeren mit Vanilleschaum und Joghurteis 6,50€

 

 

(Eis ist nicht für den Außer Haus Verkauf geeignet)