Le Restaurant
Événements
Cuisine régionale allemande
Entrées de saison
Velouté de chanterelles au pesto d'ail des ours et jambon de gibier mariné maison
7,90€
Soupe froide de concombre du Spreewald,
au babeurre, concombre et aneth
5,40€
Plats principaux de saison
Escalope croustillante d'échine de porc
aux chanterelles poêlées et pommes de terre persillées
26,50€
Rôti de gibier braisé de la forêt de Rheinsberg,
sur crème de chanterelles et champignons de Paris,
croquettes de pommes de terre et airelles
29,80€
Filet de cabillaud poêlé
sur un mélange de chanterelles, chou-rave et petits pois,
avec purée de pommes de terre à la roquette et sauce hollandaise à la moutarde
27,80€
Desserts de saison
Mousse aérienne aux myrtilles et au fromage blanc, avec mousse de yaourt,
glace aux noisettes et sauce caramel
6,90€
Fraises fraîches sur crème fouettée vanille-orange,
deux boules de glace au yaourt et crème
6,50€
« Rumtopf » de l'Oderbruch (fruits macérés au rhum)
4,90€
Jus de pomme de notre propre récolte
0,2l 2,90€
0,5l 5,50€
Café liégeois
avec 2 boules de glace vanille et crème fouettée
5,40€
Entrées
Émincé de porc épicé (Würzfleisch)
aux champignons et asperges, gratiné au fromage, servi avec un toast 7,50€
Velouté au fromage et poireaux
au gibier de l'Oderbruch,
aux herbes fraîches et croûtons 6,90€
"Roulé au chou"
hachis de gibier enrobé de lard et poêlé, farci de choucroute,
servi avec une purée de cornichons rouges et des airelles 7,50€
Plats végétariens & salades
Grande salade Landhaus
salade assaisonnée composée, herbes fraîches, haricots verts,
chou et salade verte
- avec vinaigrette maison à l'orange 13,90€
- avec fromage de chèvre gratiné 15,80€
- avec émincé de poulet pané 17,60€
Roulé de pommes de terre poêlé
farci d'asperges et d'avocat,
servi avec une purée de patate douce et poire, un mélange de chou-rave et asperges sautés, et une sauce hollandaise à l'ail des ours 23,40€
Plat végane
Galettes panées au sésame – à base de lentilles beluga et de pois chiches –
sur légumes méditerranéens, servies avec chutney de mangue et jus teriyaki végane 21,50€
Foie de veau poêlé
avec tranches de pomme grillées, oignons braisés,
tomates et noix noires, ainsi que purée de pommes de terre au beurre de noisette et chips de pommes de terre 24,90€
Paupiette de bœuf
farcie de façon classique avec lard et cornichon
servie avec du chou rouge maison aux pommes et des quenelles de pommes de terre 26,80€
Suprême de poulet "au four"
avec émincé de porc épicé, sauce hollandaise et fromage gratiné,
sur légumes ratatouille avec purée de pommes de terre au beurre de noisette 23,50€
"Hönow Rheinsberg Oderbruch"
Galette de pommes de terre originale Hönower garnie de gibier de la forêt de Rheinsberg,
relevée de prune de l'Oderbruch, gratinée au fromage de chèvre 24,30€
Escalope de porc élevé en plein air
avec champignons à la crème et frites steakhouse 19,90€
Rostbrätel Hönower (échine de porc grillée)
échine de porc élevé en plein air marinée
dans la bière Hönower Landbier, moutarde, herbes, ail et pomme,
servie avec pommes de terre sautées, oignons braisés et un œuf au plat 23,60€
Demi-canard fermier rôti au four
avec chou rouge maison aux pommes et quenelles de pommes de terre 28,90€
Filet de sandre poêlé côté peau
avec pommes de terre persillées et salade de concombre 24,70€
Enfants
Les plats pour enfants sont calculés chez nous avec une marge réduite et conviviale pour les familles, et sont donc réservés exclusivement aux enfants.
Veuillez choisir un élément dans chaque catégorie : (viande ou poisson, légume, accompagnement) par plat 9,30€
Viande ou poisson
- Escalope de porc
- Émincé de poulet pané
- Bâtonnets de poisson maison
en légume :
- Carottes
- Petits pois
- Chou rouge aux pommes
et en accompagnement :
- Quenelle de pommes de terre
- Purée de pommes de terre
- Frites
Également
Riz au lait avec compote de pommes, sucre et cannelle 6,00€
"Kalter Hund" (gâteau glacé au chocolat)
fait maison, avec graisse de coco et biscuits sablés 5,80€
Froid & Chaud
2 boules de glace vanille avec framboises chaudes, crème fouettée et amandes effilées 6,40€
Coupe glacée suédoise
2 boules de glace vanille avec compote de pommes, crème fouettée et liqueur d'œuf 7,70€
Pour tous les affamés, à la maison, au bureau ou pour offrir en cadeau, nous continuons à vous proposer de commander vos plats à emporter par téléphone. Nous continuons également à proposer à la vente nos plats en bocaux, préparés sur place, et nous cuisinons régulièrement des plats spéciaux et des mets de saison.
À bientôt, vos hôtes du Landhaus Hönow.
Le restaurant en périphérie de Berlin, idéal pour un repas convivial et romantique, pour vivre de belles fêtes ou organiser le déjeuner d'affaires parfait.
Installé dans l'ancienne maison d'habitation d'une vieille ferme, le restaurant possède une atmosphère unique grâce à son mobilier d'époque et à sa décoration soignée.
Notre terrasse ensoleillée vous invite à flâner.
Les galettes de pommes de terre Hönower, le gibier des forêts du Brandebourg, le porc allemand élevé en plein air directement chez le fermier, notre bière "Hönow'er Landbier", brassée exclusivement pour nous dans le Brandebourg, et le vin de la plus belle maison viticole de la Nahe.
Savourez une cuisine allemande et régionale, des plats traditionnels préparés de façon moderne.
Outre notre petite carte permanente, nous proposons également des offres spéciales du jour et de la semaine.
Quand chaque produit est-il le meilleur ? C'est très simple : quand c'est la saison !
Notre marché local propose ainsi toute l'année des délices culinaires, et nous en tirons le plat du mois.
Bien manger avec de bons produits : dans le choix minutieux de nos fournisseurs, nous privilégions, chaque fois que possible, les producteurs locaux.
Il est interdit de fumer dans notre restaurant. Les chiens ne sont pas admis.
Nous utilisons principalement des produits de notre région, par exemple :
Bœuf de l'Oderbruch
Bière Hönower Landbier
Gibier de la forêt de Rheinsberg
Légumes de notre jardin potager
Porc du fermier Peters de Löhme
Contactez-nous
Téléphone : 0334283216
Fax : 03342300938
E-mail : hotel@hoenow.de
Hotel & Restaurant Landhaus Hönow oHG
Kerstin Vanselow, Katharina Nowotka, Jörg Vanselow, Eric Frost
Dorfstrasse 23
15366 Hoppegarten OT Hönow
Numéro fiscal : Ust.-DE: 202307650
HRA: 3624 FF
« Information relative au règlement en ligne des litiges conformément à l'art. 14, § 1 du règlement ODR : la Commission européenne met à disposition une plateforme de règlement en ligne des litiges (RLL), accessible à l'adresse https://ec.europa.eu/consumers/odr/. »